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發(fā)表于 2011-2-13 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

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# }* C% W3 t& w( K9 I
* i; ]% Z0 n# Z9 g5 V    原料：油菜、香菇、蠔油、蒜。8 n7 f  g  \8 Z
( `: O! ~, ~9 O  U
[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 編輯 ]

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- U& A4 }' y7 p9 @- [

& y9 T, ]. G- }# y    將油菜根部切下。

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0 g" ^* C0 J" U- s9 p
' }) m' s* L6 z    油菜根用剪刀稍整理成花狀，香菇泡發(fā)。

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) a6 L- ^4 d- K1 B( t+ w. Z- \
' q$ d) X* H* u
    油菜葉及根在開水鍋里略焯燙一下。

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趕上直播了
?萱媽 該用戶已被刪除
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0 ]3 h) r6 S) w# d% \# P; X  q
) N* J: u# `  o# c& m2 E    油鍋將蒜片爆香。

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) _; u1 C+ a# g4 j- C2 S# L6 I" m
- R0 D( L: G4 p, e7 T$ Q
    放入油菜葉及根，加鹽炒熟。

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% \/ D, G7 \  K

# O! X! x% X& M: {8 V    盛入盤中，菜葉平輔中間，菜根圍在四周。

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" i3 \" I; _, O1 X+ j+ c

% ^8 S6 @! c! s+ A0 g    香菇在鍋中炒熟，加水，根據(jù)口味加蠔油，最后水淀粉勾薄芡。

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7 {% n9 E% ^* A( \2 o

) z( O7 ?, V8 i& Z' {% N. [% b; ?    將香菇盛入菜根中間，覆蓋住菜葉，澆上剩余湯汁，完成。

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營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)眼，可惜兒子不愛吃香菇，哪位姐妹有好辦法讓孩子不挑食，期待中。。。。

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Medal No.11

:wanwan59: 樓主每次做的菜都能另我想立馬下廚試試的沖動(dòng)~收藏啦

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2010-05-31 
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未央?yún)^(qū)
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未央?yún)^(qū)

Medal No.11

那個(gè)油菜根真好看，又學(xué)會(huì)一招

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好能干的媽媽呀！有空一定學(xué)做!
毛豆

上初中

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2009-08-01 
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Medal No.11

漂亮，花兒似的
瀟 灑 媽

上高中

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Medal No.11

我也是這么做香茹菜心的。不過沒有樓主這么有創(chuàng)意哈。看著就是種享受。太能干了。學(xué)習(xí)了。

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學(xué)習(xí)。% X$ r: r2 X, g; y% z( v( B" _* n
菜心很漂亮，不過香菇怎么不去蒂？
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【靜靜的雨的快樂廚房】 蠔油香菇菜心
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