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發(fā)表于 2011-2-13 21:17 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
- z& b' \" G; b6 w& G/ B
( @9 c& s& O" u' z* _; \& s
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0 g4 E3 b' Q' l9 q* W" t
9 {6 _# B- j2 W( d    原料：油菜、香菇、蠔油、蒜。
- j  r# a" G5 P- s3 \0 f( ]( a, x, \- V( q3 q8 p& O
[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 編輯 ]

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' ^" {! l1 j& |+ p5 F+ P' F" l7 a
    將油菜根部切下。

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4 I, {& K7 a. k' I/ |% d5 I  a    油菜根用剪刀稍整理成花狀，香菇泡發(fā)。

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  L# E1 [3 \3 D' Z5 k/ y
    油菜葉及根在開水鍋里略焯燙一下。

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趕上直播了
?萱媽 該用戶已被刪除
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2 w3 T1 l0 l# J9 B/ m% y    油鍋將蒜片爆香。

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  S# y5 v( N! ^* j+ ?( [3 W    放入油菜葉及根，加鹽炒熟。

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; ^# M6 J$ _6 j; t1 [1 \6 T- D* ~
    盛入盤中，菜葉平輔中間，菜根圍在四周。

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) F9 @% j; q0 p3 ]
4 j" _2 b# s9 F4 w! v    香菇在鍋中炒熟，加水，根據(jù)口味加蠔油，最后水淀粉勾薄芡。

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$ U- Z2 ^7 v! l7 i/ s1 I/ r# a+ e; L
    將香菇盛入菜根中間，覆蓋住菜葉，澆上剩余湯汁，完成。

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營養(yǎng)又養(yǎng)眼，可惜兒子不愛吃香菇，哪位姐妹有好辦法讓孩子不挑食，期待中。。。。

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2007-08-03 
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:wanwan59: 樓主每次做的菜都能另我想立馬下廚試試的沖動~收藏啦
泡泡媽

小學畢業(yè)

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2010-05-31 
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Medal No.11

那個油菜根真好看，又學會一招

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好能干的媽媽呀！有空一定學做!
毛豆

上初中

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2009-08-01 
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漂亮，花兒似的
瀟 灑 媽

上高中

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Medal No.11

我也是這么做香茹菜心的。不過沒有樓主這么有創(chuàng)意哈。看著就是種享受。太能干了。學習了。

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學習。
  w& l' B$ a- K. d( V3 k菜心很漂亮，不過香菇怎么不去蒂？
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【靜靜的雨的快樂廚房】 蠔油香菇菜心
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