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看來俺要當(dāng)美食大賽第一人了(哈哈是發(fā)貼第一人);P 主辦方也考慮下,給個(gè)鼓勵(lì)獎(jiǎng)吧!
$ x7 p! q# W: ~% }2 z! a' r首先說說,大賽規(guī)定不得出現(xiàn)難以取得的材料(比如特殊的工具,比較難尋的主,副料),為什么我還選扇貝?哈哈:
1 O6 O4 }3 b0 Y. W1、很多人喜歡吃這道菜,但酒店的價(jià)格貴的讓人每次都吃不過癮,俺這次讓你省錢了還吃的過癮,別以為 這是什么難買的材料,愛逛街的MM,到東大街的時(shí)候順便去趟炭市街,往最后邊走,最后賣海鮮的那家扇貝種類多點(diǎn),不用買太大太貴的,10塊的就不錯(cuò)了(不考慮春節(jié)物價(jià)上漲等因素啊),快過年了,介紹了后大家就可以給過年上道足可以撐點(diǎn)場(chǎng)面了。9 J. a# W ?, t/ d( F: c# Y
2、就算你不會(huì)做飯也可以做,只要你把表帶上看好時(shí)間
% X! B0 E: Y. W( w# ^2 o3 、大部分孩子都愛吃粉絲(雖然不是什么好東西)加了蒜蓉后很好吃的,扇貝高蛋白有營養(yǎng)(1歲下孩子別輕易嘗試海鮮啊)& i* f+ I+ \- g& v
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圖片實(shí)在不怎么地,別見怪,味道肯定好!
6 s8 w) L% l$ C& K# H下面說步驟:; B8 ]0 s) B% u# G3 M1 h; {! p! _$ h
1、小扇貝,6.5元一斤,下面看的的一盤扇貝為8元成本1 Q/ \3 a. P) ]( C
將扇貝打開(才發(fā)現(xiàn)很容易就拿刀分開了),洗干凈內(nèi)臟(我不知道是不是叫內(nèi)臟哦)裝盤,請(qǐng)注意,我的每個(gè)扇貝殼內(nèi)不僅只有一個(gè)肉的哦
( ] X4 Q" A7 ?; a( r2、蒜蓉(我很喜歡宜家的榨蒜器都不用撥蒜皮就可以出蒜蓉了)估計(jì)一頭吧,紅椒少許 ,加鹽,料酒少許,糖少許,將比蒜蓉稍多的油燒熱和放到蒜蓉和紅椒的碗里,攪勻,然后將泡好的粉絲(最好用熱水泡粉絲)分別擺到每個(gè)扇貝上,最后將蒜蓉汁澆到粉絲上
# Z, ?, L- A: @/ Z" c1 q! F' b3、水沸后上鍋蒸7分鐘左右
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( t6 k5 S5 Z) x J0 [出鍋啦~~~ 如果覺得淡可以淋點(diǎn)鮮醬油(別把1塊1袋的醬油往上倒,那就光吃醬油味了),如果覺得咸了----那我就沒辦法了哈哈( A" k ?- X8 H, w
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3 v) s8 a |' [- I5 F0 E @, O[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 編輯 ]
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