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樓主
發表于 2010-11-30 20:50 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
7 M3 `7 y: Z- d/ U& d2 c9 j' ?8 ~
- F3 c0 v) E1 C+ R, q/ c( @
。。。。。。
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[ 本帖最后由 靜靜的雨@bj 于 2010-12-1 10:01 編輯 ]
已有 1 人評分金幣 收起 理由
lujin1236 + 20 又見美味

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* N* V" y) c+ w2 A  b5 J& n

- o' H0 L; G, u+ v6 S; r    原料：牛腩、山藥、胡蘿卜、蔥、姜、桂皮、香葉、大料、天麻

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- C/ x' B( ]( o1 }

) `% u! g* M* J0 }& u$ f8 u    將牛腩洗凈切塊，在涼水中浸泡半小時，以泡出部分血水。

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" T" D+ j) R" u) k    鍋中水燒開，放入牛腩塊，待水再次開后撇去浮沫，撈出牛腩塊。

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2 A" G: L2 b: L9 F6 D0 k+ k% t0 p

; J$ D& H  G3 U5 R5 ?- J. q    將牛腩塊放入湯煲內，加入開水，放入蔥、姜、桂皮、香葉、大料、天麻，煮開后轉小火燉致稍爛（約一小時）。

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; y. Y5 F6 o, q' v4 N7 l
3 [- m+ c8 [+ R9 i4 V- w    山藥和胡蘿卜都切成滾刀塊，加入湯中同燉，至山藥和胡蘿卜熟透、牛腩酥爛，加入鹽即可。

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6 q/ K6 u5 l. X6 V3 z* I
. @/ T  r6 F7 C" K( c: c6 J    盛碗，完成。

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色不錯，學習了
小豆子媽媽

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呵呵，話說我家也有一只這樣的砂鍋。只是用的次數少。美味鮮湯，喝一口！:wanwan59:

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2008.10.08 
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這兩天沒見樓主的貼子，想的很。

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2008-11-11 
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Medal No.11

就是，想的很。

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2006-10-25 
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不錯哦，幫頂
七公主

上高中

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Medal No.11

學習了。。

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幫頂

學習。。。

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寶寶生日
2008-10-30 
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雁塔區

Medal No.11

真的不錯，我也要學習做:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
云淡風輕

上小學

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愛心活力豆
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2005-08-31 
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Medal No.11

真要學習啊

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2004-04-09 
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Medal No.11

很期待樓主的帖子。已經嘗試過“玉兔迎春”和“香菇菜心”。呵呵，菜譜講解得通俗易懂，很成功噢！下一道要學“山藥牛腩煲”了。

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2009年3月5日 
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看著不錯，色香味俱全
; T' \) \! _2 m! P8 q9 J
左兒媽

初中畢業

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2008-04-11 
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我也有這個小砂鍋啊，超喜歡，結果第一次煮稀飯玩電腦去了，糊底了，一坨黑印子啊，痛哭
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【靜靜的雨的快樂廚房】 山藥天麻牛腩煲
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