amanda00151

     我的孕期食譜，提起來我就頭疼，每天就是補，還好在上班，中午不用補，呵 呵。不過記得不太清了。
     每天早上必需一個雞蛋，然后就是豆漿（豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效）。還要吃21金維他。
     10點左右，就是什么奶啦!餅干啦！面包之類的。
     午飯，單位做什么我就吃什么，挺好。
     2點左右，水果（不過我不愛吃），吃得最多的就是毛利子，核桃（核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。補腦）。婆婆給我用糖炒好，這個挺好吃的。
     晚飯，我就比較痛苦，一般都是米飯，然后就是所有對孕婦，胎兒好的婆婆都會做給我吃，吃得我難受，也沒辦法，尤其是豬肝菜（補鐵）。
     22點左右，必須喝奶或紅棗湯（補血）才能睡覺。
     這就是我的食譜，天天如此。下來我把自己喜歡吃的菜譜，給各位準媽媽寫下來。

amanda00151

第一：清蒸鱈魚
準備：鱈魚 ... 1片 （我每次買10塊錢的）
          蔥絲 ... 少許
          姜絲 ... 少許
          醬油 ...根據個人口味
做法：1.鱈魚洗凈放入盤內，放入鍋中隔水大火蒸 20分鐘。
          2.炒汁子，先將蔥絲，姜絲用醬油炒好，加入蒸好的魚水（鱈魚出水），將汁炒勻。
          3.將汁澆在鱈魚塊上即可。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，吃起來很鮮嫩，還可以預防感冒。

[ 本帖最后由 amanda00151 于 2009-2-21 18:20 編輯 ]

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第二：糖炒核桃仁(補腦）
準備：白糖    ...100克
          核桃仁....500克
          食用油....適量
做法：1.鍋中加入食用油，中火油溫燒到剛剛可以聞到一點油煙味但還沒冒煙為準（防止核桃仁焦化苦澀）。
          2.加入核桃仁，將火再略微調小，用鏟子不斷翻炒約八分鐘，以核桃仁皮的顏色開始略微發褐色為準，將鍋底剩余的油倒入其它碗里，有條件的可以用漏網過濾核桃仁方便點。鍋內只留半茶勺油。
         3.火候控制在中小火，加入白糖不斷翻炒，不能停，防止底部的核桃仁燒黑，約四分鐘后既可。
         4.炒好一定要等冷卻了再裝袋。

[ 本帖最后由 amanda00151 于 2009-2-21 18:34 編輯 ]

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第三：豬肝瘦肉粥 （補鐵)

準備：鮮豬肝...50克
          鮮瘦豬肉50克
          大米    ...50克
          油       ...適量
          鹽       ...少許

做法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

[ 本帖最后由 amanda00151 于 2009-2-21 18:33 編輯 ]

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第四：大骨頭湯（補鈣）
材料：大棒骨..1-2根
          蔥、姜....少許
做法：1.將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，
          2.燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。
          3.燉好后喝湯，吃骨髓。用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹都可以。

[ 本帖最后由 amanda00151 于 2009-2-21 18:48 編輯 ]

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第五：蒜蓉粉絲娃娃菜（補維生素）
準備：娃娃菜...適量
          粉絲    ...適量
          蒜       ...一頭
          清雞湯...一碗
做法：1.蒜拍扁去皮，剁成蓉狀；粉絲剪成兩段，用清水浸泡30分鐘。
          2.娃娃菜洗凈空干水，切成兩半后，排放至碟中。
          3.燒熱油，以小火爆香蒜蓉，倒入清雞湯，加入醬油、雞粉、鹽調勻，熄火盛入碗內。
          4.在娃娃菜上鋪上一層粉絲，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。
          5.燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鐘。

[ 本帖最后由 amanda00151 于 2009-2-21 18:56 編輯 ]

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第六：西芹百合
準備：西芹一小棵。剝去外面的老莖。洗凈。切成自己習慣的形狀。
          百合兩頭，洗凈掰開。
          紅椒一個，切碎。
做法：1.炒鍋燒熱，倒油，放入紅椒煸出香味。
           2.倒入百合和西芹。滴幾滴香醋，快速翻炒均勻。
           3.加入適量的鹽和雞精，調味。翻炒幾下即可出鍋。西芹：性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。
百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。

[ 本帖最后由 amanda00151 于 2009-2-22 08:01 編輯 ]

amanda00151

時間有點長，都忘記了，想起來好吃的再和大家分享

amanda00151

:wanwan18: 怎么沒人看呀

花犢犢媽媽

好多好吃的呀，看起來都不錯，美味又營養。

愛你一萬年

當然有人看啦，有沒有照片，想看看