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七夕---中國情人節(jié)

不知從什么時候大家開始關(guān)注的日子

我到是無所謂

只要是以愛之名,管他什么日子

只要能給平淡的生活增添樂趣

那就是我喜歡的

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所以,我以七夕之名,以參加活動之名

陸續(xù)搗騰出了以下這些小菜

為了高興,為了挑戰(zhàn),

為了享受拿著相機(jī)喀嚓喀嚓拍照的樂趣

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且看可可媽--七夕家宴

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心心想印---愛心紫薯
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制作方法:
2 S! d+ t/ A) ?) f$ j5 G) H  ~0 z1.紫薯上鍋蒸熟,去皮8 b4 f0 |9 Y' a. O

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2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的話加點(diǎn)牛奶或者水?dāng)嚢杈鶆?/font>

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4.下來就可以DIY啦,隨你捏成什么樣子# k# b* }( j  [8 _6 c# q
  我沒有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
5 K- Z  o/ k# S; l; W  還剩下一點(diǎn),弄了五個小薯球,擺兩朵小花
  @1 w6 B# M) b% Q. @5 ?" S- N  ~4 w4 j- N
$ h7 k! b6 B+ X+ _$ B! V. b9 s
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦$ X4 h6 V( o0 a: V( ^5 s7 K/ g
  這個在冰箱里冷藏一下,當(dāng)個小點(diǎn)心什么的,很爽啊~~~" L0 ~6 x7 w4 y# o2 i
7 |- }, k$ e$ w  g

2 C4 Y: R8 c# C6 h$ ]
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花好月圓---麻醬菠菜球

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制作步驟:

1.菠菜洗凈,過水汆熟

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2.改刀切成小段

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3.把菠菜段逐個捏成小球擺盤,旁邊擺一圈火腿裝飾

  撒上蒜沫

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4.用芝麻醬,鹽,雞精調(diào)汁

2 n' l" L: }7 E9 M( A! |2 M) X

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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金玉良緣---蝦泥薯球

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制作步驟:

1.把土豆切塊,上鍋蒸熟,然后碾成土豆泥

  `3 q/ h+ E9 q. f0 H, h. ~" N
) I, ?: k# F# I. @( J7 q, q( d

2.把蝦處理干凈,去掉蝦頭,蝦線,過水汆一下

  剁成蝦泥

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# t" R- v4 Y; y4 ^( @7 w$ c

3.把土豆泥和蝦泥混合,放少許鹽,雞精,生姜粉,香油攪拌均勻

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# y2 `  m9 J2 [- g; u

4.逐個捏成小球狀

(自從玩了陶吧的泥,我現(xiàn)在很愛捏啊捏的,哈哈)

其實(shí)現(xiàn)在這個樣子已經(jīng)可以吃了

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我用模子給可可扣了幾個小動物

用胡蘿卜擺的眼睛嘴巴什么的,哈哈,純屬于娛樂

淋點(diǎn)番茄醬,可可就這么吃了

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回到正題

5.準(zhǔn)備雞蛋液和面包渣

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6.熱鍋涼油燒著,逐個把捏好的薯球按雞蛋--面包渣--雞蛋的順序

  小火下鍋炸

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7.中途翻動一下,到兩面金黃即可

   成品,外酥里糯

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) F# o" b+ \2 y4 j7 O* R

8.裝盤,OK

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幸福相依---香菇燉雞
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制作步驟:

1.準(zhǔn)備雞翅,切成小塊

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2.香菇,胡蘿卜切塊備用

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3.放油,下蒜,八角,草果 蔥 爆香

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4.放入雞翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.繼續(xù)翻炒

/ j+ d: `& j5 A. b( T5.放入香菇,胡蘿卜塊

9 G7 s; r: f# v! i& F6.加少許熱水,水滾后轉(zhuǎn)小火慢燉,約20分鐘,放鹽.雞精,翻炒均勻
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, m3 s& W; j+ T; n  r
7.起鍋,裝盤,OK: T$ g! a7 a/ i4 G- ^9 Q- X7 M/ L0 j

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合合美美---娃娃菜愛上金針菇
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) |2 Y) f9 b  A2 C3 r

制作方法:

1.準(zhǔn)備金針菇  胡蘿卜 娃娃菜

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2.把娃娃菜過水汆一下

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3.過水后平鋪放涼

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4.胡蘿卜切絲,金針菇過水后切段,備用

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5.準(zhǔn)備火腿丁和蔥花

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6.開始卷菜卷,擺上金針菇和胡蘿卜從根部卷起

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7.用牙簽固定

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8.依次逐個卷好

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9.用水,蠔油,雞精,鹽,海鮮醬油調(diào)個料汁

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10.把卷好的菜卷依次擺放在鍋里,

倒入料汁,開小火,稍燉兩分鐘,使其入味

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11.把菜卷盛出擺盤,中間撒上蔥花

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12.鍋內(nèi)剩余的湯汁勾個水淀粉

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13.中間放上火腿粒,淋上勾好的湯汁即可

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14.大功告成

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浪漫邂逅---香煎培根蘆筍卷

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制作方法:

1.培根

這個是腌制過的黑椒培根,所以不用在做處理了

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2.蘆筍,洗凈,根部去皮,過水汆熟

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3.根據(jù)培根的寬度,把蘆筍切成統(tǒng)一長短的小段

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4.卷在一起,用牙簽固定

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5.依次卷好

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6.鍋底刷一層底油,一點(diǎn)就行,因?yàn)榕喔姆嗜獠糠直旧頃鲇?/font>

先煎封口處,這樣容易固定,肉就不散了

煎到兩面微黃就可以啦

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7.擺盤,OK

這個培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

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愛意濃濃---鱈魚蔬菜粥

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制作步驟:

1.先煮白粥,我依舊用沙鍋

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2.準(zhǔn)備青菜碎,胡蘿卜碎

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3.鱈魚上鍋蒸兩分鐘

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4.蒸好后比較容易去刺,把鱈魚肉剁碎,這缺一張圖

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2 T6 I4 B' r# H' T! z" V! `

5.把鱈魚,胡蘿卜,青菜碎放入粥中,放幾瓣蒜和生姜

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6.攪拌后,小火煮,約半個小時,米完全軟爛即可

   稍放點(diǎn)鹽就可以啦

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7.成品

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摯熱愛戀---金瓜濃湯

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制作方法:

1.南瓜切塊,上鍋蒸熟

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2.將蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

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3.把南瓜汁倒入鍋內(nèi)煮沸,勾水淀粉,使湯呈濃稠狀即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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韓冬兒

香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯

annie0822

韓冬兒 發(fā)表于 2011-8-8 15:14
. s/ {7 S) P0 z( v香啊！有沙發(fā)坐也好，可媽手藝不錯

7 e. b' p% p7 H5 c9 T
呵呵
3 n! ^  w: z$ @0 C都是玩呢. s  l9 p# U7 G0 N
正在上圖中

嘉明媽

后面幾個還沒看到~

annie0822

嘉明媽 發(fā)表于 2011-8-8 15:38
3 M7 n- B; }  g$ J/ i7 o9 v) }: s后面幾個還沒看到~

+ u3 i! m4 v3 x0 @; S7 j; H9 v
正在傳呢

我愛小蘑菇

天，你也太能干了

lion161

創(chuàng)意無限啊~~~

annie0822

上圖好痛苦啊
* U, ^. p# i; ~5 S  o我覺得比做飯還麻煩
0 n& ^. ?, ~# o% f4 ?

可樂寶貝313

，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈……

annie0822

可樂寶貝313 發(fā)表于 2011-8-8 16:02
( R& U0 C2 x! R3 }，額，創(chuàng)意無限，生活真美好，怪不得晚上不見上網(wǎng)，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

4 ^! [" \7 J6 e我家現(xiàn)在廚房亂成一團(tuán)

annie0822

可可睡醒了
% ^% x( _2 ]6 k: t; {: y弄不成了
5 A  B& w# Q: U3 A! O2 s$ Z. f剩下的晚上傳

蛋蛋媽媽

真是太有創(chuàng)意了啊