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寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。不要在給寶寶做的菜水中加鹽。
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$ @" z6 |1 ~4 [0 K9 e; E7 \ 全家總動員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。據了解，目前我國家庭的飲食中普遍含鹽量超標。家長在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。
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: J# N3 J* ]* D8 d$ q: O 寶寶1歲以后可以適當食用加碘鹽，炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。
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如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等兒童疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。可采用“餐時加鹽”的方法，即在菜肴起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。
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寶寶夏季出汗較多，或寶寶出現腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。3 E+ |7 i2 J. C( C- k5 C2 `
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南方喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等，這些食物含鈉量普遍高，寶寶應該盡量避免。此外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免給寶寶食用。8 i0 A+ ]4 k6 A
: d# d. l8 {" e4 O1 F6 T& O- L- j 北方日常飲食多為咸香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補咸味的不足，還可促進食欲。! Y/ J9 W- N( N3 ~
3 u" g/ w# p7 j 當你嘗寶寶的成品輔食后，你會覺得一點不好吃，沒味道，但這就是符合寶寶口味的，你的體重與寶寶體重相差幾倍，千萬不要拿你的標準來判斷寶寶的口味。如果你吃著合適，寶寶吃就過咸了。
( O2 E+ M9 @- _1 F& T) P7 c) ^7 X1 c 媽咪借味小妙招7 w+ P$ N, b: O
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鹽是百味之首，飯菜不放鹽或太淡，吃起來會讓人覺得索然無味。很多媽媽也會想當然地為小寶寶的飲食里加些鹽，認為能調節口味，促進孩子食欲。殊不知，鹽給寶寶帶來的危害卻不容小視。到底應當怎么樣給寶寶吃鹽?尤其是1歲以內的小寶寶如何吃鹽呢?2 e: s9 q1 I! I+ f8 \" h H* R g
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1、做湯用生抽調味：我家寶寶10個月了，每次做面片湯時，我都用清水煮，再放些青菜，但我總擔心一點沒味道，于是我在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了。
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2、蛋羹放蝦皮：每次蒸蛋羹時，我總是在里面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮，蛋羹就有種獨特的風味，讓寶寶更愛吃。
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3、做出多種滋味粥：我家寶寶能吃輔食后，我經常給她煮粥，但我發現白粥她越來越不愛吃，也是，大人對沒滋味的也不愛吃啊!怎么辦呢?還是想想辦法吧!; x4 _ w2 {/ ^' y* Y& v
0 i3 U5 Q5 d, {, T( @6 C6 v 家中有幾塊紅薯，再次煮粥時，我切了紅薯在里面，軟糯的紅薯粥，讓寶寶胃口大開，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之類的做粥，寶寶也很愛吃。后來，我還把奶酪片放進粥里，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦!: ?( W0 I* e' v$ E( ~, i5 A7 j
6 Q. w* \0 Y5 t1 S 生活實例：
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寶寶快6個月了，出生后一直吃母乳，媽媽的奶水特別好，所以，小寶寶也長得白白胖胖，小臉也紅潤潤的。6個月，到了該添輔食的時候，媽媽在是否應當給寶寶的輔食里添加鹽的問題上犯了難。0 j& ~; Y; |: O5 V2 W
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僅僅在自己家中就出現了兩三種說法，媽媽有些拿不定主意。母乳再好，寶寶快6個月了，也應該要添加輔食了，可是如果讓寶寶吃一點也不帶“咸味”的輔食，寶寶會愛吃嗎?寶寶不吃鹽，是否還會影響寶寶的生長發育?5 {$ o$ M0 S+ `6 n K/ ?4 O
專家解析：6個月內的寶寶，輔食沒有必要添加食鹽。對于1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對寶寶有害。對于1~3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1~6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。兒童飲食，對于寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。
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高鹽飲食對寶寶的5大危害
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1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。6 c" a' p1 O! Q7 H# P( e
& s4 ^% A+ z; W 2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。% C: T4 j+ a2 _+ B* P, i$ t
; R* { s3 x* X* |( R# C+ h I 3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。
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, y# K( b9 H) m 4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。
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5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
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1 s* a6 P+ J$ G0 _ 小時候的寶寶是正在長身體的時期，由于身體內的一些器管發育還不完全，所以無法承認的起機體的負荷，平時家長可讓孩子多吃水果，對于寶寶的成長很有利!
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發表于 2011-9-24 22:07
